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jforbes
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 | black peppercorns  | 1/2   | tsp   | :::                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       |
 | dry sherry         | 2     | tsp   | :::                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       |
-| vegetable oil      | 1/2   | tbsp  | - Heat vegetable oil in a saucepan or skillet over medium heat.\\ - Add fresh garlic and ginger and sauté for 30-60 seconds, stirring frequently.\\ - Whisk the sauce again, then pour it into the saucepan.\\ Bring to a boil and let simmer for a few minutes until thickened, stirring frequently.\\ - Use the sauce immediately, for example, in a stir-fry or as a dip for summer rolls.\\ - Or let it cool completely and pour the sauce into a clean jar.  |
+| vegetable oil      | 1/2   | tbsp  | - Heat vegetable oil in a saucepan or skillet over medium heat.\\ - Add fresh garlic and ginger and sauté for 30-60 seconds, stirring frequently.\\ - Whisk the sauce again, then pour it into the saucepan.\\ - Bring to a boil and let simmer for a few minutes until thickened, stirring frequently.\\ - Use the sauce immediately, for example, in a stir-fry or as a dip for summer rolls.\\ - Or let it cool completely and pour the sauce into a clean jar.  |
 | garlic             | 4     | tsp   | :::                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       |
 | ginger             | 2     | tsp   | :::                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       |

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